Статьи категории ‘Блюда из грибов’

• Суп грибной с перловкой

  Дата: 2012.03.26 | Категории: Блюда из грибов, Первые блюда, Рецепты для мультиварки | Комментарии: 5

  И еще один рецепт супа в мультиварке, который вполне можно сварить и в обычной кастрюле.

  

  1 банка шампиньонов,
  1 средняя луковица,
  1 средняя морковь,
  2 средние картофелины,
  0,5 стакана перловки,
  2 ст.л. масла сливочного,
  соль по вкусу

  Read the rest of this entry »

• Все такой же вкусный, но менее калорийный жульен

  Дата: 2012.03.25 | Категории: Блюда из грибов | Комментарии: 5

  Очень любимое многими блюдо – жульен – достаточно калорийно.
  Как приготовить это блюдо без вреда для фигуры?
  Смотрите видео:

• Мусака с грибами

  Дата: 2012.03.06 | Категории: Блюда из грибов, Овощные блюда | Комментарии: 10

  Мусака – традиционное балканское блюдо из баклажанов. Оригинальная греческая мусака состоит из запечённых слоёв баклажанов с оливковым маслом, слоя из баранины с помидорами и верхнего слоя из соуса бешамель.

  Но почему бы в пост мясной фарш не заменить на грибы? Совсем постным блюдом это все равно не будет, поскольку в приготовлении есть молочно-сырная составляющая в виде соуса, но вполне может подойти для вегетарианской кухни.

   

  

  1 баночка шампиньонов или сырые шампиньоны,
  2 средних баклажана,
  1 луковица,
  2 помидора,
  лавровый лист,
  корица и измельченная гвоздика,молотый мускатный орех на кончике ножа,
  соль и перец по вкусу,
  пучок петрушки.

  Для соуса:
  50 грамм сливочного масла,
  1/2 стакана муки,
  1 1/2 стакана молока,
  1 яйцо
  тертый сыр.

  Read the rest of this entry »

• Блинный пирог с грибной начинкой

  Дата: 2012.02.22 | Категории: Блюда из грибов, Выпечка | Комментарии: 11

  Хорошая альтернатива блинам в масленичную неделю – блинный пирог!

  

  блины 

  Для начинки:
  200 гр шампиньонов,
  2-3 столовых ложки сметаны,
  мука,
  соль, специи

  Для заливки:
  твердый сыр,
  сливки

  Read the rest of this entry »