Статьи категории ‘Блюда из рыбы и морепродуктов’

• Рыба под сметанной заливкой

  Дата: 2012.05.19 | Категории: Блюда из рыбы и морепродуктов | Комментарии: 7

  

  2 тушки мойвы без головы потрошеные,
  соль, перец

  Для заливки:
  2 столовые ложки сметаны,
  1-2 чайных ложки гранатового соуса наршараб,
  1 чайноую ложку сухого майорана,
  соль по вкусу

  Read the rest of this entry »

• Диетическая рыбка в духовке

  Дата: 2012.04.27 | Категории: Блюда из рыбы и морепродуктов | Комментарии: 0

  Как быстро приготовить вкусное диетическое блюдо? Очень просто! На помощь придет рыба.

  

  филе семги или лосося,
  соль,
  перец,
  майоран,
  лимонный сок

  На противень положить лист бумаги для выпечки, на нем разложить кусочки рыбного филе.
  Сбрызнуть лимонным соком.
  Посолить немного, поперчить и присыпать майораном.
  Запечь в духовке в течение 20-30 минут. В последние 5 минут можно включить режим гриль, чтобы получить тонкую корочку.

   

• Креветки с рисом

  Дата: 2012.03.21 | Категории: Блюда из рыбы и морепродуктов | Комментарии: 12

  Очень быстро и очень вкусно!

  

  250 гр креветок,
  200 гр риса, сваренного al dente,
  сыр,
  майонез или сметана,
  соевый соус, специи

  Креветки смешать с рисом, специями и майонезом.
  В форму выложить приготовленную массу, посыпать тертым сыром и запекать в духовке.

• Рыба под томатно-сырной шубкой

  Дата: 2012.02.29 | Категории: Блюда из рыбы и морепродуктов | Комментарии: 6

  

  рыбное филе,
  томатная паста,
  соль,
  сыр

  Для маринада:
  сок лимона,
   перец,
  майоран

  Read the rest of this entry »

• Филе сома, запеченное в фольге

  Дата: 2012.02.23 | Категории: Блюда из рыбы и морепродуктов | Комментарии: 2

  Захотелось сегодня запечь рыбу, утром искала, какие рецепты есть для приготовления сома.

  В итоге все, что мне встречалось, были рецепты с использованием майонеза или сметаны, а мне хотелось просто натурального вкуса рыбы. В итоге пришла в голову мысль запечь рыбку в фольге.

  

  Итак, нам нужно:
  филе сома (или другой рыбы) – 500 гр,
  лимонный сок,
  травы сушеные – базилик, орегано,
  морская соль,
  смесь перцев (черный белый, зеленый, розовый)

  Read the rest of this entry »

• Рыба в лимонном маринаде

  Дата: 2012.01.25 | Категории: Блюда из рыбы и морепродуктов, Рецепты для мультиварки | Комментарии: 1

  Рыбные продукты могут удовлетворять потребности нашего организма в основных минеральных веществах, среди которых в рыбе преобладают фосфор, калий, кальций, натрий, магний, сера и хлор, в небольших количествах обнаружены железо, медь, марганец, кобальт, цинк, молибден, йод, бром, фтор и др.

  

  филе лосося,
  сок лимона,
  соль,
  перец белый,
  розмарин,
  базилик,
  орегано Read the rest of this entry »

• Салат “Мимоза”

  Дата: 2012.01.18 | Категории: Блюда из рыбы и морепродуктов, Салаты | Комментарии: 4

  Рецептов этого салата очень много. Мне нравится вот такой вариант:

  

  лосось/горбуша консервированные – 1 банка
  картофель – 1 шт
  морковь – 1 шт
  яйцо – 3 шт
  яблоко – 1 шт
  майонез легкий

  Картофель, морковь и яйца отварить.
  Лосось размельчить вилкой.
  Картофель, морковь и яблоко натереть на мелкой терке.
  Отварные яйца почистить, отделить желтки от белков и протереть все по отдельности через маленькое сито.

  Выложить все ингредиенты салата слоями в следующем порядке: картофель, морковь, яблоко, майонез, яичный белок, лосось, яичный желток, майонез, картофель, морковь, яблоко, майонез, яичный белок, лосось, майонез, желток.

   

   

• Жареная рыба в соусе

  Дата: 2011.10.19 | Категории: Блюда из рыбы и морепродуктов | Комментарии: 3

  Есть масса способов, как приготовить рыбу вкусно.

  Но рыба в соусе получается неимоверно сочной!

  

  Read the rest of this entry »