Статьи категории ‘Блюда из мяса’

• Ветчина “Купеческая”

  Дата: 2011.11.15 | Категории: Блюда из мяса, Закуски | Комментарии: 2

  Ветчина  — просоленный и прокопченный свиной окорок, задняя или реже передняя лопатка; коптят и другие части, например, рёбра; бывает также ветчина медвежья, оленья, из индейки, курицы и пр.

  В домашних условиях ветчину приготовляют при помощи устройства под названием ветчинница. Это полый цилиндр из металла с пружинным устройством для сдавливания фарша.

  Домашняя ветчина – прекрасная альтернатива готовой магазинной!

  

  Read the rest of this entry »

• Котлеты гриль

  Дата: 2011.10.19 | Категории: Блюда из мяса | Комментарии: 2

  Котлеты… Казалось бы что может быть привычнее?

  Так, да не совсем.

  

  Гораздо вкуснее и полезнее котлеты,  приготовленные на гриле.

  И даже если нет у вас гриля на улице, достаточно взять гриль-сковородку, и результат будет ничуть не хуже!

  Read the rest of this entry »