Статьи категории ‘Полезные советы’

  • Соль – белая смерть, или…?

    Дата: 2012.06.03 | Категории: Кулинарная книга, Полезные советы | Комментарии: 2

    Соль – первая пищевая добавка, которую люди стали употреблять в пищу. Существует огромное количество видов соли, и люди даже не подозревают насколько это разнообразный продукт.

    Соль способствует удержанию жидкости в организме. Соль обязательно должна присутствовать в рационе человека, но в разумных количествах. В норме с пищей человек должен получать 8-10 г соли в сутки.

    Адыгейская соль

    морская соль – 300-400г.,
    майоран – 1 ч. ложка,
    укроп – 1 ч. ложка,
    петрушка – 1 ч. ложка,
    кориандр – 1 ч. ложка,
    хмели-сунели – 1ч. ложка,
    свежий измельченный или сухой чеснок – 1 ч. ложка,
    черный перец – 1 ч .ложка,
    чабер – 1 ч. ложка,
    половина свежего болгарского перца

    Смешать все специи, измельчить болгарский перец, пересыпать в банку, плотно закрыть и употреблять по мере необходимости при приготовлении различных блюд.

     

     

  • Таблица массы и объема продуктов

    Дата: 2012.04.19 | Категории: Полезные советы | Комментарии: 3

    Таблица массы и объемов продуктов

     

    Продукты

    1 стакан
    (250 см3), г

    1 ст. л.,
    г

    1 ч. л.,
    г

    1 штука,
    г

    Мука, крупы и т.д.

    Мука картофельная (крахмал)

    200

    30

    10

    -

    Мука пшеничная

    160

    20

    8

    -

    Мука кукурузная

    160

    35

    15

    -

    Панировочные сухари

    125

    15

    5

    -

    Крупа гречневая

    210

    25

    7

    -

    Крупа перловая

    230

    25

    8

    -

    Крупа “Геркулес”

    90

    12

    -

    -

    Крупа манная

    200

    25

    8

    -

    Крупа ячневая (ячмень)

    180

    20

    7

    -

    Хлопья овсяные

    110

    15

    5

    -

    Хлопья кукурузные

    55

    15

    3

    -

    Хлопья пшеничные

    -

    10

    3

    -

    Горох лущеный

    230

    25

    10

    -

    Горох не лущеный

    200

    -

    -

    -

    Рис

    230

    25

    9

    -

    Пшено

    220

    25

    8

    -

    Саго

    180

    20

    7

    -

    Толокно

    140

    22

    7

    -

    Макароны

    100

    -

    -

    -

    Фасоль

    220

    -

    -

    -

    Read the rest of this entry »

  • Натуральные краски для пасхальных яиц

    Дата: 2012.04.13 | Категории: Полезные советы | Комментарии: 9

    Рыжий и коричневый цвета:
    Для окраски яиц лучше всего использовать луковую шелуху. В зависимости от цвета шелухи, окраска яиц получается от светло-рыжей до темно-коричневой.

    Бежевый цвет:
    4 чашки желтой луковой шелухи. Кипятить от 30 минут до 1 часа. Количество шелухи и продолжительность кипячения влияют на насыщенность цвета.

    Цвет охра:
    4 чашки красной луковой шелухи. Варить яйца от 30 минут до 1 часа. В зависимости от времени замачивания, яйца станут от ярко-алых до темно-красных.

    Позолота:
    Добавить в горячую воду 2-3 ст.л. куркумы, вскипятить, чтобы цвет был интенсивнее.

    Розовый цвет:
    Замочить вареные яйца в клюквенном или свекольном соке.

    Фиолетовый цвет:
    Добавить в горячую воду цветы фиалок и замочить на ночь. Если добавить в воду немного лимонного сока, получится лавандовый цвет.

    Синий цвет:
    Два кочана мелко порезанной краснокочанной капусты, 500 мл воды и 6 ст.л. белого уксуса. Замочить на ночь, чтобы получился глубокий синий цвет.

    Зеленый цвет:
    Добавить в смесь для получения фиолетового цвета 1 ч.л. соды или отварить яйца со шпинатом.

    Лавандовый цвет:
    Замочить яйца в виноградном соке.

    Пастельные тона:
    Для нежно-розового и синего натереть скорлупу горстью черники или клюквы.

    Темно-коричневый цвет для окраски пасхальных яиц:
    Отварить яйца в 250 мл кофе.

Читать appelsincik в Твиттере

Хотите быть в курсе последних событий? Подписка на обновления сайта:

Рубрики

 

Март 2013
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Последние записи

Метки

Start Up

Управление

snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake