Статьи с меткой ‘Специи’

• Соль – белая смерть, или…?

  Дата: 2012.06.03 | Категории: Кулинарная книга, Полезные советы | Комментарии: 2

  Соль – первая пищевая добавка, которую люди стали употреблять в пищу. Существует огромное количество видов соли, и люди даже не подозревают насколько это разнообразный продукт.

  Соль способствует удержанию жидкости в организме. Соль обязательно должна присутствовать в рационе человека, но в разумных количествах. В норме с пищей человек должен получать 8-10 г соли в сутки.

  Адыгейская соль

  морская соль – 300-400г.,
  майоран – 1 ч. ложка,
  укроп – 1 ч. ложка,
  петрушка – 1 ч. ложка,
  кориандр – 1 ч. ложка,
  хмели-сунели – 1ч. ложка,
  свежий измельченный или сухой чеснок – 1 ч. ложка,
  черный перец – 1 ч .ложка,
  чабер – 1 ч. ложка,
  половина свежего болгарского перца

  Смешать все специи, измельчить болгарский перец, пересыпать в банку, плотно закрыть и употреблять по мере необходимости при приготовлении различных блюд.

   

   

• Безопасные смеси специй своими руками

  Дата: 2012.01.22 | Категории: Кулинарная книга | Комментарии: 1