Статьи категории ‘Первые блюда’

• Суп грибной с перловкой

  Дата: 2012.03.26 | Категории: Блюда из грибов, Первые блюда, Рецепты для мультиварки | Комментарии: 5

  И еще один рецепт супа в мультиварке, который вполне можно сварить и в обычной кастрюле.

  

  1 банка шампиньонов,
  1 средняя луковица,
  1 средняя морковь,
  2 средние картофелины,
  0,5 стакана перловки,
  2 ст.л. масла сливочного,
  соль по вкусу

  Read the rest of this entry »

• Три супа за 5 минут

  Дата: 2012.03.11 | Категории: Первые блюда | Комментарии: 6

  Очень вкусный суп-пюре на любой вкус можно приготовить буквально за 5 минут!

• Свекольник

  Дата: 2012.02.26 | Категории: Первые блюда | Комментарии: 4

  Свекольник – одно из старинных блюд, можно сказать разновидность борщей. Подают свекольник как горячим, так и холодным.

  

  свекла – 3шт,
  морковь – 2 шт,
  лук репчатый – 2 шт,
  картофель 5-6 шт,
  яблоко – 1 шт,
  семена тмина – 1 ст. ложка,
  чеснок – 2 зубчика,
  масло оливковое – 3 ст. ложка,
  лимонный сок – 1 ст. ложка,
  сушеный тимьян,
  соль, перец .

  Read the rest of this entry »

• Суп “Весенний”

  Дата: 2012.02.20 | Категории: Первые блюда | Комментарии: 8

  Скоро проводы зимы – Масленица. А у нас уже легкий “весенний” супчик!

  

  1-2 шт. моркови,
  1 луковица,
  1-2 сладких перца,
  корень дайкона,
  китайский салат,
  2-3 помидора,
  масло сливочное
  Read the rest of this entry »

• Бульон с гречневыми клецками

  Дата: 2012.02.10 | Категории: Первые блюда | Комментарии: 9

  Бывает иногда, что от приготовления мяса остается бульон.
  Для разнообразия можно из него сделать вот такой супчик – быстро, легко и вкусно!
  

  Для клецок:
  Яйцо смешать с мукой (мука пополам пшеничная и гречневая), добавить водички.
  Тесто должно получится такой густоты, чтобы его можно было ложкой сформировать в клецки.

  Бульон вскипятить, добавить специй по вкусу.
  Ветчинку или шпиг порезать мелкими кусочками и подрумянить на сковородке, добавить в бульон.
  Клецки формировать ложкой и опускать в кипящий бульон.

  Осталось порезать зелень, и суп готов!

• Суп фасолевый

  Дата: 2012.02.02 | Категории: Первые блюда | Комментарии: 5

  

  1 стакан фасоли,
  2 л мясного бульона,
  1 средняя морковка,
  1 большая луковица,
  сало или бекон,
  аджика,
  4-5 картофелин Read the rest of this entry »

• Борщ с брюссельской капустой

  Дата: 2012.01.10 | Категории: Первые блюда | Комментарии: 1

  В брюссельской капусте содержится целый ряд полезных для организма веществ. В её маленьких кочанчиках обнаружены витамины (в мг на 100 г сырого вещества): С — 104,4—207,7 мг%,  каротин — 0,1—0,5 мг% ,  B1 — 0,13 мг%,  B2 — 0,15 мг%,  B6 — 0,28 мг%,  B9 — 31 мг%,  PP — 0,70 мг%.  Богата брюссельская капуста минеральными солями натрия, калия, кальция, магния, фосфора, железа, йода, а также целым рядом свободных аминокислот и ферментов.

  Read the rest of this entry »

• Суп грибной

  Дата: 2011.12.25 | Категории: Первые блюда | Комментарии: 1

  Очень вкусный зимний супчик!

  

  Read the rest of this entry »