Статьи с меткой ‘Пасха’

• Натуральные краски для пасхальных яиц

  Дата: 2012.04.13 | Категории: Полезные советы | Комментарии: 9

  

  Рыжий и коричневый цвета:
  Для окраски яиц лучше всего использовать луковую шелуху. В зависимости от цвета шелухи, окраска яиц получается от светло-рыжей до темно-коричневой.

  Бежевый цвет:
  4 чашки желтой луковой шелухи. Кипятить от 30 минут до 1 часа. Количество шелухи и продолжительность кипячения влияют на насыщенность цвета.

  Цвет охра:
  4 чашки красной луковой шелухи. Варить яйца от 30 минут до 1 часа. В зависимости от времени замачивания, яйца станут от ярко-алых до темно-красных.

  Позолота:
  Добавить в горячую воду 2-3 ст.л. куркумы, вскипятить, чтобы цвет был интенсивнее.

  Розовый цвет:
  Замочить вареные яйца в клюквенном или свекольном соке.

  Фиолетовый цвет:
  Добавить в горячую воду цветы фиалок и замочить на ночь. Если добавить в воду немного лимонного сока, получится лавандовый цвет.

  Синий цвет:
  Два кочана мелко порезанной краснокочанной капусты, 500 мл воды и 6 ст.л. белого уксуса. Замочить на ночь, чтобы получился глубокий синий цвет.

  Зеленый цвет:
  Добавить в смесь для получения фиолетового цвета 1 ч.л. соды или отварить яйца со шпинатом.

  Лавандовый цвет:
  Замочить яйца в виноградном соке.

  Пастельные тона:
  Для нежно-розового и синего натереть скорлупу горстью черники или клюквы.

  Темно-коричневый цвет для окраски пасхальных яиц:
  Отварить яйца в 250 мл кофе.

• Пасха медовая

  Дата: 2012.04.11 | Категории: Блюда из творога и других молочных продуктов | Комментарии: 7

  И еще одно традиционное блюдо пасхального стола – творожная пасха.

  500 гр творога,
  125 гр сливочного масла,
  125 гр сметаны,
  175 гр меда,
  изюм – по вкусу

  Творог и масло протереть через сито. Сметану смешать с медом и изюмом. Смеси тщательно перемешать и отформовать в пасочнице. Положить на ночь под груз.

  Пасха получается нежная, легкая и нежирная.

• Кулич пасхальный

  Дата: 2012.04.09 | Категории: Выпечка, Рецепты для хлебопечки | Комментарии: 16

  Последняя предпасхальная Страстная неделя – самое время готовиться к любимому многими празднику Пасха.

  И, конечно, один из символов пасхального стола – кулич. А вы знаете, почему на Пасху пекут куличи?

  По древнему преданию, Иисус Христос после своего воскресения приходил к апостолам во время их трапез. Среднее место оставалось не занятым, в середине стола лежал предназначенный ему хлеб. Постепенно появилась традиция в праздник Воскресенья оставлять хлеб в храме. Его оставляли на особом столе, как это делали апостолы. Имея во время пасхальной трапезы на столе кулич, мы имеем упование, что и в нашем доме невидимо присутствует воскресший Господь.

  

  Read the rest of this entry »