Статьи с меткой ‘Закуски’
-
Ветчина “Купеческая”
Ветчина — просоленный и прокопченный свиной окорок, задняя или реже передняя лопатка; коптят и другие части, например, рёбра; бывает также ветчина медвежья, оленья, из индейки, курицы и пр.
В домашних условиях ветчину приготовляют при помощи устройства под названием ветчинница. Это полый цилиндр из металла с пружинным устройством для сдавливания фарша.
Домашняя ветчина – прекрасная альтернатива готовой магазинной!
Рубрики
Последние записи
Метки
Вышивка для новорожденных
Закуски
Салаты
Супы
Флай леди
блюда из овощей
вегетарианские блюда
заготовки