Статьи с меткой ‘вегетарианские блюда’

• Приготовление хумуса

  Дата: 2011.11.13 | Категории: Закуски, Овощные блюда, Соусы | Комментарии: 0

  Ху́мус — закуска из нутового пюре, в состав которого обычно могут входить: оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка, сезамовая паста (тахини).

  Подаётся как холодная закуска или соус — на востоке традиционно с питой, лавашом, в других регионах иногда с кукурузными чипсами, хлебом, и т. п.

   

• Винегрет с квашеной капустой

  Дата: 2011.11.10 | Категории: Овощные блюда, Салаты | Комментарии: 3

  Зима – пора винегретов.

  Винегре́т (фр. vinaigrette — заправка для салата на основе уксуса (фр. vinaigre) и оливкового масла) — салат из отварных свёклы, картофеля, моркови, а также солёных огурцов, репчатого лука, зелёного горошка и, нередко, квашеной капусты. Заправляется подсолнечным маслом. Для сохранения всеми ингредиентами собственного цвета свекла режется первой и заливается маслом. Относится к закусочным холодным блюдам.

  

  Read the rest of this entry »

• Cуп гороховый с картофельными клецками

  Дата: 2011.11.06 | Категории: Первые блюда | Комментарии: 2

  Вкусный суп для холодных осенних дней!

  

   

  Read the rest of this entry »

• Маринад без уксуса

  Дата: 2011.11.05 | Категории: Консервирование | Комментарии: 1

  При ряде проблем с желудочно-кишечным трактом (гастрит, повышенная кислотность, язвенные заболевания) уксус противопоказан.

  Но можно приготовить маринованные овощи и грибы без использования уксуса.

  Важно: если у вас есть проблемы со здоровьем – проконсультируйтесь с врачом и соблюдайте необходимую диету!

  

   

  Read the rest of this entry »

• Салат “Греческий”

  Дата: 2011.10.24 | Категории: Овощные блюда, Салаты | Комментарии: 4

  Рецепт греческого салата, вероятно, у каждого свой.

  Мне нравится вот этот:

  

  Read the rest of this entry »