масло сливочное 250 гр,
сахар 500 гр, 
молоко 300 мл, 
яйцо 2 шт, 
корень имбиря 3 см,
мука 350 гр, 
разрыхлитель 2 ч. л., 
молотые корица, гвоздика и душистый перец по 0,5 ч. л.

Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке.
Пересыпать сахар в сотейник, добавить 2 ст. л. воды и готовить, помешивая, до полного растворения сахара. Добавить сливочное масло, перемешать и готовить на небольшом огне 5 мин.
Cнять с огня, влить холодное молоко, тщательно перемешать. Вбить по одному яйца и еще раз перемешать.
В большой миске смешать просеянную муку, тертый имбирь, разрыхлитель и пряности. Сделать в центре углубление и аккуратно влить молочную смесь. Перемешивая, вымесить однородное тесто.
Кастрюлю мультиварки смазать маслом, влить тесто и поставить в режиме Выпечка на 80 мин. Дать кексу остыть в форме.

Понравилось? Поделись с друзьями:

Friend me: